鲈鱼五味子汤——呵护贪杯男士心肝

    贪杯男士分主动型和被动型两种，一种迫于工作需要，不喝不行，经常以喝酒为手段来应酬客户，本身并无酒瘾。但日久亦可能得脂肪肝、酒精肝。另有一些人本身就嗜酒成性，逢酒必喝，并寻觅醉生梦死的快感，成为患酒精性肝硬变的高危人群，甚则还可致死亡。

    鲈鱼五味子汤

    原料：鲈鱼350克，五味子50克，料酒5克，精盐3克，葱段、姜片各10克，胡椒粉2克，味精5克。

    制作：将五味子浸泡洗净；鲈鱼先干净去杂，放入锅中，再放五味子、料酒、盐、葱、姜、猪油及适量水，煮至鲈鱼熟烂，拣去葱姜，用胡椒粉及味精调味即成。

    功效：鲈鱼性味甘、平，以脾胃，补肝肾，健筋骨，安胎《随息居饮食谱》曰：“开胃，安胎，补肾，疏肝。”现代医学认为，五味子能降低血清转氨酶，对肝脏有一定的保护作用，用于酒后进食，可减少大量酒精对肝的损害。

    芡实莲籽肉汤——呵护应酬男人

    忙于应酬的男人 ......