“庖丁解牛”的故事出自《庄子·养生主》一文。《养生主》开篇便提出“为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经”的养生思想。意思是说，一个人活在世上，做善事不追求名声，做恶事不至于面对刑戮的屈辱，一定要遵循中正之道，一定要按照客观规律办事。只有这样，才“可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年”。应该指出，《养生主》一文并不是谈论具体的养生方法，而是阐述一个人在纷繁复杂的社会中，在漫长的人生旅程中，应该如何保护好身体，保全住生命，从而让自己既能奉养双亲，又能享尽天年。

    《养生主》一文开篇便提出总的养生思想，接着用4个故事从两方面来加以阐述。“庖丁解牛”是本文的第一个故事，它说明要按照客观规律来应对复杂的世务，这样才能很好地“保身”、“全生”。这是从社会人即人和社会的关系这个角度来陈述的。下面的三个故事，则是从自然人即人和自然的关系这个角度，或者说从人应该如何看待生命体自身这个角度来陈述的。分别强调要让生命体按其自身的生理特点存在、运行；要让生命体按其自然的时空模式活动，自由自在地生活；要让生命体按其自身的规律过完一生。

    “庖丁解牛”的故事讲述庖丁历经19年，终于练就一身神奇的宰牛技艺。他宰牛的时候看不见整个的牛，而是在用“神”看牛。他依照牛的天然生理结构运刀，刀劈骨肉间的缝隙，从没有磕碰过筋腱、骨肉，更不用说大骨了。“游刃有余”这个成语就是这么来的。“庖丁解牛”一直用来比喻技艺熟练、神奇，但《庄子·养生主》讲述这个故事，显然不在于赞誉庖丁的技艺，而是借此阐述重要的养生思想 ......