应季美食·果香糯米梨
8月7日是立秋节气，天气开始进入秋季。秋令时节，天气转凉，人的味觉增强，食欲大增，饮食会不知不觉过量，使热量的摄入大大增加，所以秋补要注意营养均衡，控制热量。秋天气候干燥，秋燥常会使人的皮肤和口角干裂，皱缩增多，口干咽燥。故应多食些滋阴润肺、补液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等。下面介绍一款养生润肺小吃——果香糯米梨。
主料：梨2个，糯米适量。
辅料：蜜枣适量，葡萄干适量，甜玉米粒适量。
配料：冰糖适量。
做法：
1.糯米提前浸泡一晚，充分沥干水分。拌入冰糖粉(或冰糖、或白糖)，上锅蒸熟，大约20分钟。
2.蒸熟的糯米饭中拌入蜜枣(切小块)、葡萄干、玉米粒等。
3.梨洗净，去不去皮都行，将梨柄的一段切下，挖掉梨核，留下四周约2cm厚的果肉。
4.将拌好果干的糯米饭放入梨中，压紧实。
5.盖上切下的“盖子”，上锅蒸5～8分钟(上汽后)。
烹饪技巧：
1.挖梨核的时候小心不要伤到手。
2.冷藏食用口感更佳。食用时还可以淋上一些蜂蜜。
3.糯米不宜多吃，因其不易消化。
营养功效：
秋季是养肺的好时节，多吃白色食物，如萝卜、莲藕、梨等，有助润肺生津，清火去燥。糯米有养阴、滋补的作用。把糯米酿入梨中，拌入果干，蒸而食之，软糯微甜，并伴随着丝丝果香。轻轻松松就可以把人们的身体来滋养。, http://www.100md.com
主料：梨2个，糯米适量。
辅料：蜜枣适量，葡萄干适量，甜玉米粒适量。
配料：冰糖适量。
做法：
1.糯米提前浸泡一晚，充分沥干水分。拌入冰糖粉(或冰糖、或白糖)，上锅蒸熟，大约20分钟。
2.蒸熟的糯米饭中拌入蜜枣(切小块)、葡萄干、玉米粒等。
3.梨洗净，去不去皮都行，将梨柄的一段切下，挖掉梨核，留下四周约2cm厚的果肉。
4.将拌好果干的糯米饭放入梨中，压紧实。
5.盖上切下的“盖子”，上锅蒸5～8分钟(上汽后)。
烹饪技巧：
1.挖梨核的时候小心不要伤到手。
2.冷藏食用口感更佳。食用时还可以淋上一些蜂蜜。
3.糯米不宜多吃，因其不易消化。
营养功效：
秋季是养肺的好时节，多吃白色食物，如萝卜、莲藕、梨等，有助润肺生津，清火去燥。糯米有养阴、滋补的作用。把糯米酿入梨中，拌入果干，蒸而食之，软糯微甜，并伴随着丝丝果香。轻轻松松就可以把人们的身体来滋养。, http://www.100md.com