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编号:13165028
合理膳食应平衡
http://www.100md.com 2013年5月1日 《现代养生·上半月》2013年第5期
     俗话说,没有不好的饮食,只有不合理的膳食搭配。在物质越来越丰富的今天,由于搭配不合理而带来的多种慢性病却不断增多,且发病年龄不断年轻化。如何把种类齐全、数量充足、比例适当的营养保持平衡,中国居民膳食指南给出了“全面、均衡、适度”六字答案。

    全面 人体营养素近七十余种,一个也不能少。除母乳外,没有一种天然食品能满足人体所需的全部营养素。只有将多种食品合理搭配,才能使食物营养素平衡。如主食、副食、水果、蔬菜的合理搭配。

    均衡 指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例恰当,所提供的营养素与机体的需要保持平衡 ......

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