走出燕窝盲目滋补的误区
近年来，随着养生保健理念深入人心，国内市场掀起一股燕窝滋补风潮，售价不菲的燕窝顿时受到热捧。那么，燕窝的营养价值究竟有多大，是否物有所值宁燕窝对人体健康真有如此神奇的功效吗？食用燕窝是否人人皆宜？消费者如何理性对待，科学选用，走出盲目跟风的误区呢？
燕窝被称为传统名贵食品
燕窝，又称燕菜、燕根、燕室、燕盏等，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类衔食海中的小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝巢，因其多筑在海岛的悬崖峭壁上，形状似陆地上的燕子窝，故名“燕窝”。
燕窝是我国传统名贵食品之一，主产于我国南海诸岛及东南亚各国，因采集时间不同可分为宫燕、毛燕、血燕；按颜色又有白燕、黄燕、血燕之分。燕窝被采摘之后，要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等加工工艺才能制成成品燕窝，因此从规格上还可分为燕盏、燕条、燕饼、燕丝等。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。
据专家介绍，金丝燕第一次筑的窝，纯粹用唾液堆积凝集而成，色洁白，营养高，质量好，称为白燕，因古代曾列为贡品，故又称“宫燕”。第一次筑的窝被人采后，为了栖身再次筑窝。由于它的唾液越来越少，往往要将身上的羽毛与唾液混合凝之壁上，以后还要寻些纤细而柔软的植物纤维凑合筑窝。这一次的窝色较暗，含杂质，品质较差，称为“毛燕”。而“血燕”则以颜色鲜红、矿物质等营养素丰富、产量稀少被追捧为燕窝中的珍品。关于血燕的生成，一种说法是金丝燕吐血筑成，还有一种说法是岩洞中的矿物质渗透到燕窝经过长期氧化而形成。尽管目前尚没有权威的考证，但专家确认血燕的形成需要各方面条件的契合，存在极大的偶然性。因此 ......
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燕窝被称为传统名贵食品
燕窝，又称燕菜、燕根、燕室、燕盏等，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类衔食海中的小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝巢，因其多筑在海岛的悬崖峭壁上，形状似陆地上的燕子窝，故名“燕窝”。
燕窝是我国传统名贵食品之一，主产于我国南海诸岛及东南亚各国，因采集时间不同可分为宫燕、毛燕、血燕；按颜色又有白燕、黄燕、血燕之分。燕窝被采摘之后，要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等加工工艺才能制成成品燕窝，因此从规格上还可分为燕盏、燕条、燕饼、燕丝等。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。
据专家介绍，金丝燕第一次筑的窝，纯粹用唾液堆积凝集而成，色洁白，营养高，质量好，称为白燕，因古代曾列为贡品，故又称“宫燕”。第一次筑的窝被人采后，为了栖身再次筑窝。由于它的唾液越来越少，往往要将身上的羽毛与唾液混合凝之壁上，以后还要寻些纤细而柔软的植物纤维凑合筑窝。这一次的窝色较暗，含杂质，品质较差，称为“毛燕”。而“血燕”则以颜色鲜红、矿物质等营养素丰富、产量稀少被追捧为燕窝中的珍品。关于血燕的生成，一种说法是金丝燕吐血筑成，还有一种说法是岩洞中的矿物质渗透到燕窝经过长期氧化而形成。尽管目前尚没有权威的考证，但专家确认血燕的形成需要各方面条件的契合，存在极大的偶然性。因此 ......
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