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编号:13161523
“食不厌杂”颐天年
http://www.100md.com 2013年6月1日 《现代养生·上半月》2013年第6期
     “淡泊生津液,清虚乐有余。鬓霜渐薄德,神惫恐高誉。苦好山林趣,深耽性道书。山翁多耄耋,粗食并园蔬”。

    这是清朝长寿皇帝康熙的一首养生诗。内容叙述他的杂食养生。一是从事田园劳动,精神体力得到锻炼;二是膳食的合理搭配,营养得到了全面补偿。体现了他“食不厌杂”的养生观点。

    我国最早的一部医学经典《黄帝内经》记载:“五谷为养,五果为助,五荣为充,五畜为益,气味合而服之,以补益精气。”这与现代营养科学食品多样化的要求相吻合。中国营养学会于1997年制定的《中国居民膳食指南》中提出八条原则 ......

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