钟情“熬茶”
在青海生活多年，我爱上了“熬茶”。
青海方言把“熬茶”读作“nao茶”。顾名思义，这种茶是熬制出来的，也就是用煎煮方法制成的。具体方法是：将适量茯茶(也称砖茶、藏茶)放入茶壶、砂罐等器皿中，加水烧开，再加入适量的花椒、姜片、荆芥、桂皮、盐巴等调味品，一起小火煎煮，直到茶汤由淡转浓，由橙黄转为黑红。倒一碗滚烫的“熬茶”，只见茶色浓郁，茶香氤氲；嘬尖嘴唇饮一口，顿感醇厚微涩，清纯细腻，余香满口。饮完一碗，立时薄汗微出，精神爽朗。
“熬茶”可长时间反复加水熬制，随时饮用 ......
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青海方言把“熬茶”读作“nao茶”。顾名思义，这种茶是熬制出来的，也就是用煎煮方法制成的。具体方法是：将适量茯茶(也称砖茶、藏茶)放入茶壶、砂罐等器皿中，加水烧开，再加入适量的花椒、姜片、荆芥、桂皮、盐巴等调味品，一起小火煎煮，直到茶汤由淡转浓，由橙黄转为黑红。倒一碗滚烫的“熬茶”，只见茶色浓郁，茶香氤氲；嘬尖嘴唇饮一口，顿感醇厚微涩，清纯细腻，余香满口。饮完一碗，立时薄汗微出，精神爽朗。
“熬茶”可长时间反复加水熬制，随时饮用 ......
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