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编号:12674780
“趁热吃”并不可取
http://www.100md.com 2014年1月1日 现代养生·上半月2014年第1期
超六成市民习惯“趁热吃”,“趁热吃”对身体无益处,食物温度在37℃左右为宜
     超六成市民习惯“趁热吃”

    其实,不只张先生喜欢“趁热吃”,笔者走访发现,“趁热吃”是不少市民饭桌上的传统。

    把热乎乎的菜放进嘴里,在寒冷的冬天里确实是一件很“爽”的事情。

    笔者随机采访了近20名市民,超过六成市民表示习惯“趁热吃”,其中11名市民说,除了在饭桌上喜欢招呼家人“趁热吃”,自己本身也喜欢“趁热吃”。市民曾小姐说:“菜变冷了就没有那个热乎的味道了,吃着感觉没那么新鲜。”只有少数市民是将热菜放在味碟或是碗边,等凉得差不多了才吃 ......

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