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编号:12664306
常食四种“长寿菜”
http://www.100md.com 2014年4月1日 现代养生·上半月2014年第4期
长寿菜之一:含碘冠军——海带,长寿菜之二:氨基酸皇后——香菇,长寿菜之三:天然保健品——蕨菜,长寿菜之四:天然抗生素——马齿苋
     长寿菜之一:含碘冠军——海带

    海带为大叶藻科植物,又名海草、昆布等,因生活在海水中,柔韧似带而得其名。海带具有较高的营养保健价值,被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。医学研究发现,海带中的钙具有防止血液酸化作用,而血液酸化正是导致癌变的因素之一。海带中的有机碘能促进胰岛素及肾上腺激素的分泌,提高脂蛋白酯酶活性,促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和利用,从而发挥其降血糖、降血脂作用。海带含有丰富的钾,钾有平衡钠摄入过多的作用,并有扩张外周血管作用。因此,能防治高血压。

    长寿菜之二:氨基酸皇后——香菇

    香菇是食用菌中的上品 ......

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