要正确理解药食同源
我国的传统医学和饮食文化皆有药食同源、药食同理的说法，这是我们的祖先总结出来的经验。但是近年来，在一些有关食品的说明、介绍、广告等资料上，往往滥用“药食同源”这一概念作为食品促销的手段，使之带上浓厚的广告色彩，从而误导人们。因此，必须对“药食同源”有一个正确的理解。
饮食和人类的健康有着密切的关系。中医认为，很多食物同样是药物，而很多药物也可以作为食物，既有食用功能，又有药的疗效。《黄帝内经》中记载“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映了药食同源的思想。许多中药来源于食物，既是食物也是药物，具有防治疾病之功，这正是中药能够作为养生保健品的理论依据。
在中药保健食品中，食药两用的中药往往起主要保健作用 ......
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饮食和人类的健康有着密切的关系。中医认为，很多食物同样是药物，而很多药物也可以作为食物，既有食用功能，又有药的疗效。《黄帝内经》中记载“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映了药食同源的思想。许多中药来源于食物，既是食物也是药物，具有防治疾病之功，这正是中药能够作为养生保健品的理论依据。
在中药保健食品中，食药两用的中药往往起主要保健作用 ......
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