大豆异黄酮协同绞股蓝的抗氧化研究
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【摘 要】 目的：考察大豆异黄酮配合传统中药绞股蓝粗提物的抗氧化作用。为生产中的药物开发提供指导。方法：以DPPH法考察市售的大豆异黄酮配合中药绞股蓝水提物的抗氧化活性。对比维生素B6考察其体外的抗氧化活性。结果：大豆异黄酮表现出优秀的抗氧化的活性，绞股蓝虽然也表现出一定的抗氧化活性，但是仍远低于标准品及大豆异黄酮。同时，大豆异黄酮配合绞股蓝可以显著的提高其抗氧化能力。结论：以传统中药配合大豆异黄酮，可以大幅增强其抗氧化活性，在未来的产品开发及研究过程中，均有显著的市场前景。
【关键词】 大豆异黄酮；绞股蓝；抗氧化；DPPH
作为豆科植物中常见的一类活性物质，大豆异黄酮有着广泛的生理生化学活性。临床研究表明，大豆异黄酮临床可以抗肿瘤[1]，抗炎[2]，保护心脑血管[3]等作用 ......
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