大名鼎鼎的沙县小吃
中华饮食文化百花争妍，既有八大菜系的奇花异草，也有沪菜、京菜等的芳香众卉。在这些奇花异草和芳香众卉之间，还有一朵虽不起眼，但却享誉海内外的奇葩——沙县小吃。
沙县小吃，又被称为汉民族传统饮食的“活化石”，其历史可以追溯到夏商周时期，作为中原黄河流域饮食文化传统的一个分支，兼闽南饮食特点与客家饮食文化于一体，具有浓郁的中华饮食特色。既有口味清淡、制作精良的城关小吃流派，也有口味较重，咸辣酸口的夏茂小吃流派。后者的米冻等小吃颇具特色，而前者的面食、烧麦、肉包等品种更是凭借其品种繁多、美味可口成为沙县小吃的代表。
沙县小吃主要分为节令小吃、地域小吃和常规普通小吃 ......
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沙县小吃，又被称为汉民族传统饮食的“活化石”，其历史可以追溯到夏商周时期，作为中原黄河流域饮食文化传统的一个分支，兼闽南饮食特点与客家饮食文化于一体，具有浓郁的中华饮食特色。既有口味清淡、制作精良的城关小吃流派，也有口味较重，咸辣酸口的夏茂小吃流派。后者的米冻等小吃颇具特色，而前者的面食、烧麦、肉包等品种更是凭借其品种繁多、美味可口成为沙县小吃的代表。
沙县小吃主要分为节令小吃、地域小吃和常规普通小吃 ......
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