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清茶有香
http://www.100md.com 2015年9月1日 现代养生·上半月2015年第9期
     我喜欢在闲暇时品茶,不论是读书或静坐,总有一杯清茶与我相伴。

    在许多文人墨客的诗文里,茶固然不如酒之浓烈,可是,我却一直认为,在那些古朴典雅的文字背后,依稀有茶的清香在静静飘溢。久远深厚的中国文化史上,是茶在呵护着文人的情思和灵魂,这也许正是茶道的内涵和魅力所在。

    翻开线装的发黄的史书,透过清丽的字里行间,依稀可以看到书香飘溢的翰林院,风景秀丽的山水间,多少文人聚会和诗人雅集,茶香与笔墨水乳交融,留下了无数才情横溢的篇章。

    茶使人静虑,文人墨客都会有这样的想法,当思绪飞扬的时候,总是希望通过茶的微苦来品味甘甜,期盼经历孤独来珍惜幸福。有思想有梦想的人常常渴望通过品茶获得顿悟,追求一种悄然出世的恬淡和清幽。

    茶能使人走入空灵静谧之境,能使人拥有安详怡然的心境。历来有无数的读书人数载苦读,志气宏大,希望以满怀才学报效国家,一展抱负。而茶又能使读书人励志奋发,毅然入世而积极进取。所以,茶所具有的出世和入世之用,历来是道家、佛家和儒家的心爱之品,也正因如此,在时光的流逝中,茶道愈显得炉火纯青,风姿楚楚。

    品茶的方式因人而异,不过,对于茶器以及对茶的选择却基本相同。茶需要选择,茶器需要选择,水更需要选择,煮、冲、泡、品,一样都不能疏忽。茶的品种不同,冲泡的方法也不同。性生之茶适宜于用唐朝以前的煮茶法,先将茶煮沸,而后品之。有的人喜欢嚼茶,日本的抹茶法则最适宜于此,把茶捻碎,放入碗里,以微沸之水轻轻冲开,然后慢慢品味。

    在雨声潇潇的静夜里,深情依依的曲子在屋子里慢慢荡漾,我细细倾听着,心里不禁多了一种浪漫的想法。于是,我会将茉莉、玫瑰、绿茶混合于一个透明的玻璃杯中,冲入开水,看那些美丽的花悄悄浮动,绽露出诱人的风韵。那一刻,在曲子的萦回中,我仿佛听到了花开的声音,细致,真切,动人心弦。于是,独自斟酌,独自品味,风雅相随,悠然沉醉。静心品茶,犹如与心爱的女子执手散步,让我情思飞扬,怡然忘机,所有的烦恼烟消云散,只有芬芳的气息温柔抚慰着心灵。

    在喧嚣的世界里生活,独自品茶已经近乎成了一种奢华,忙碌的生活使许多速成饮品代替了清香悠悠的茶。虽然在城市的角落里有许多茶楼不断开张不断打出优惠广告,但那其中弥漫的浓重商业气息,不仅无法让人心境恬淡,反而会增添一丝莫名的浮躁。一杯好茶的日子已经在怀念中越来越朦胧,习惯品茶的读书人也越来越少,他们越来越耐不住孤灯下、茶香中的孤独和发奋了。

    在静夜里,我捧着茶,眼前似乎浮现出一幅幅的画面,清净的潇湘馆,古朴的阅微草堂,典雅的四库书馆。然而,遗憾的是,在现实生活的清清茶香中,这古朴宁静的风景却都渐行渐远了。那一刻,真想有一个清雅的女子能微笑着拉住我的手,轻轻说上一句:“走,喝茶赋诗去。”那样的境界是何等美妙。

    当清茶的幽香静静在我的小屋飘溢,窗外天籁如歌,潇潇吹送。我的心间,情思绵绵,遐想悠悠。能在喧嚣的尘世里拥有这样的心境,足慰平生。 (王吴军)