春季养肝润燥粥
芹菜养肝粥:芹菜150克,粳米100克。将芹菜连根洗净、切碎,加水熬煮,取汁与粳米100克同煮为粥,早、晚餐食用。每日一剂。此粥有平肝降压,镇静安神,防癌抗癌的功效。适用于肝火头疼、眩晕目赤的老人,常喝此粥对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有益。
菠菜润燥粥:菠菜250克,粳米50~100克。食盐、味精各适量。先将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切1厘米长的段。粳米淘净置锅内,加水适量,熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续熬至成粥,放入食盐、味精即成,早、晚餐温热食用。此粥具有养血润燥的功效,对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、大便秘结、糖尿病等症都有较好的辅助治疗作用 ......
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