提升免疫力，饮食有诀窍
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均衡饮食提升免疫力
糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素及水是人体每日必需的营养元素，也是维持人体能量顺利运行的重要元素。若平日饮食不均衡，或摄取的营养素种类较少，就容易因体内营养缺乏，而影响正常的生理代谢运作，免疫力自然会降低。
在众多营养素中，蛋白质对于人体免疫力扮演着尤为重要的角色。人体细胞上的抗体是由蛋白质所合成，白血球就是免疫系统的主要成员，会杀掉外来的细菌、病毒等。当身体受到外来细菌或病毒的侵袭时，白血球数目便会增加以对抗外来的病菌，但若白血球功能缺损，就会使身体免疫病菌的能力下降。因此，补充足够的蛋白质，对于人体免疫力极为重要。
长期营养不均衡降低免疫力
良好的饮食习惯是影响人体免疫力的重要因素之一。外食族的饮食模式通常是高油高糖，且营养不均衡。调查显示，其蔬菜水果的摄取量普遍不足，而蔬果作为提供维生素、矿物质的重要来源，若是摄取量不足，就会影响人体免疫力。
虽然人体免疫力降低，不会马上反映在身体上 ......
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