药食佳品话杏仁
 |
杏仁为杏的种仁，是日常生活中常见的干果，营养价值和药用价值都非常高。
在我国，杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。苦杏仁(又名北杏仁)，主产于内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。入药一般以苦杏仁较为常见。苦杏仁味苦，性微温，有毒，入肺、大肠经，炮制后药用价值高，具有发散风寒、宣肺止咳、降气平喘、润肠通便、杀虫解毒的功效。主治咳嗽、气喘、胸满痰多、血虚津枯、喉痹咽痛、肠燥便秘、虫毒疮疡。
我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)。甜杏仁仁味甘，性平，具有润肺、止咳、滑肠等功效，适用于干咳无痰、肺虚久咳及便秘等症。对于年老体弱的慢性便秘者来说，适当服用甜杏仁有通便效果。杏仁功效与苦杏仁类似，但是药力较为平缓，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。人们吃的杏仁零食、喝的杏仁饮料多由甜杏仁加工而成。甜杏仁偏于滋润，治肺虚肺燥的咳嗽；苦杏仁善于降肺气平喘，治肺实的咳喘。
甜杏仁是一种健康食品，含有丰富的黄酮类和多酚类成分以及脂肪、蛋白质、维生素、糖类、无机盐类和人体所需的微量元素 ......
您现在查看是摘要页，全文长 4131 字符。