轻食，这个词最早是指欧洲的时尚健康简约食品，起初只是为了能够方便快捷的满足人们的果腹需求。现今，随着时代的发展，尤其是人们对于健康的不断追求，轻食被重新定义为符合现代人生活需要的健康饮食，主要包括原汁原味、低卡路里、低脂肪、高纤维等健康营养的食物。现在，轻信主义越来越多地被国人所接受，并且备受热爱健身、减肥等崇尚健康人群的欢迎。

    其实，轻食对于人体健康的重要性在《黄帝内经》中就有所记载：“饮食自倍 ......