小時候的冬天，天寒地冻，田地里除了有越冬的麦苗之外，很少有青青的蔬菜。而冬天常吃的菜也就离不开深秋之时贮藏的萝卜白菜。但萝卜白菜也有吃腻的时候，恰好这时候的香菜长得正旺，满足了人们漫漫长冬的口福，大自然可谓待人不薄。

    香菜大多都是种在秋风里，收获在隆冬时。每年秋天，母亲就会在菜园里拾掇出一块空地，细细地撒上香菜种子，种上一畦香菜。长出来的香菜一簇簇匍匐在大地上，安分地憨憨地生长，从不奢望长成参天大树。成熟后的香菜才开始往高处长，洁白如云的花轻盈地平铺于一层绿意横生的叶面上，兀自散发着淡淡的香气，有蝴蝶在上面流连，那景象，仿佛是一幅与尘世隔绝的画，呈现出一种让人微醉的气场。

    香菜的最大特点就是香，而且它的香是一种天然的香，本质的香。要是从一大片丰茂的香菜田走过，你就会觉得它的香是方方正正的一大块 ......