金银花，又被称为忍冬花。“金银花”一名出自《本草纲目》，忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。花蕾长如金钗，又名金钗股、银花、双花等，花呈唇形，初白后黄，有香气。清代王夫之为其赋诗：“金虎胎含素，黄银瑞出云。参差随意染，深浅一香熏。雾鬓欹难整，烟鬟翠不分。无惭高士韵，赖有暗香闻。”把秋天金银花白色的花苞和形态及盘屈的藤蔓描绘出来了。金银花为忍冬科多年生藤本植物忍冬的花蕾。李时珍说：“忍冬在处有之。附树蔓延，茎为紫色，对节生叶，叶似霹雳而青，有涩毛。三四月开花，长寸许，一蒂两花二瓣，一大一小，如半边状，长蕊。花初开者，蕊瓣俱白色，经二三日，则色变黄。新旧相参，黄白相映，故呼金银花，气甚芬芳。”以河南禹州市和新密市所产的金银花、山东沂蒙山区的金银花闻名全国。

    金银花泡茶喝，不但味道清香，而且可以解暑热。《植物名实图考》说：“吴中暑月，以花入茶饮之，茶肆以新贩到金银花为贵。”可见金银花早已是人们喜爱的饮品，三伏酷暑，人易中暑，易生皮肤疖肿，尤其是小孩，整天上痛下痒 ......