癌细胞繁殖速度比正常细胞快，不管是否进行治疗，癌细胞每日都会消耗较多营养物质，扰乱肌体代谢，阻碍营养供给。饮食调养是保障癌症病人营养供应的有效方式，能为癌症病人补给营养，支撑病人完成治疗。饮食调养科学性较强，能根据癌症病人的反应作出改善，保障病人每日饮食量。

    一、转变饮食概念

    正确的饮食观念能保障营养供给效果，转变饮食概念能提高病人及家属对饮食调养的认知，减少错误搭配。像癌症病人体内蛋白质含量消耗最大，在传统观念中鸡蛋、豆浆可以同食，但经过检验发现，蛋清中的蛋白质容易与豆浆中的磷脂等生成其他物质，降低蛋白质、微量元素等在胃肠道中的含量。病人如果长期如此饮食，不仅营养供给不当，还会加大胃肠道负担。

    转变饮食概念需要病人和家属认真对待，减少饮食调养误区，正确搭配食材。转变饮食概念是从思想上转变，能提高病人和家属对饮食搭配的重视，让食材在烹煮后发挥最大的价值，滋养病人。思想转变能促进病人和家属在饮食调养上的行动力 ......