钱琦

    好不容易下决心要吃得健康，准备好了一大堆蔬果，而其中珍贵的营养素却在不经意间溜走，这中间究竟出了什么差错？有人说是因为高温烹调，有人说是放置过久，而大多数人都不知道，光照可能才是营养流失的罪魁祸首，尤其是以下几种维生素最怕光照。

    害怕光照的维生素

    维生素K：维生素K，能促进血液正常凝固。人体所需量非常少，一般正常饮食就能提供足够的维生素K，但它却是维护血液正常凝固不可缺少的。天然的维生素K 已经发现有两种：维生素K1和维生素K2 ......