王和亿

    在我国民间的饮食谚语中，有“天天食三枣，一辈不见老”“五谷加红枣，胜似灵芝草”……这些谚语简单易懂、深入人心，充分说明了红枣在我国养生文化中的重要地位。

    紅枣自古被列为“五果之一”。战国时期，红枣已成为重要的果品和常用中药，《神农本草经》《齐民要术》等古农书把枣列为上品。在我国，数千年来，小小红枣世世代代为珍爱。“北方大枣味殊，既可益气又安躯”，这是古人对枣之性味和营养价值、医疗保健作用的概括。

    红枣，味道清香爽口，有很高的营养价值。经研究分析，红枣富含有65.9%的糖分，蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素C的含量也很高，钙、磷、钾、钠、镁、铁、碘等元素的含量也不少 ......