健胃润肺食柚子
性寒,消食,鲜食
新华《吕氏春秋》云“果之美者，有云梦之柚”。
柚子皮薄肉甜，渣少汁多，肉质脆嫩，味浓清香，甜中稍带点酸味，甜酸适口，品质优良，并有柑桔的特色。现代医学研究证明，柚子中含有多种人体所需的营养成分，其果肉含有丰富的挥发油、柚皮甙、新橙皮苷、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、有机酸、多种微量元素和氨基酸、糖类、类胰岛素、纤维素等成分。每百克果肉維生素C含量达120毫克，是柑橙的2倍以上，柠檬的3倍，苹果的8倍。维生素P也很丰富，心血管病患者食之有益。鲜果肉中还含有胰岛素样成分，具有调节血糖的作用，是糖尿病患者的理想水果之一 ......
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