现在很多人生活温饱有余，食物丰盛。一般人喜欢饱食，不知多食之害，平常摄入总热量过多，造成高血压、高血脂、冠心病、脑动脉粥样硬化、高黏血症、高尿酸血症、糖尿病等代谢紊乱性疾病多。这些疾病互相关联，患高血压者可能血脂高、血黏度高、血尿酸高、血糖也高。患高血压和糖尿病的病因不全是“遗传”，遗传基因只是一个条件，长期食物过多才是病源。高血压的病根是动脉粥样硬化，糖尿病的病根是胰岛衰竭，都是因为习惯多吃而致病的。人自幼习惯吃饱，长大后多数人误以为多吃是保重身体，对美味佳肴不加克制，乐于享口福，摄入了过多的热量。因此儿童从一岁起动脉内壁就有脂点，逐渐形成脂斑，青年人动脉内普遍形成一层薄薄的脂质沉着，中老年人因活动消耗少而热量过剩，动脉内的脂质沉着逐渐增多增厚，形成粥样硬化斑块而患心脑血管病，使人不能健康地安享天年 ......