卷首语
达尔文的进化论“适者生存”告诉了我们什么是“优胜劣汰”。之所以将人类定义为“适者”，是因为人类面对自然界的每一次变化，不但没有遭遇灭绝，而且在不断进化。
世卫组织的一份报告显示，人类之所以从猿进化为人，一是因为他们吃的都是原生态的野果或野生动物；二是使用了工具，促进大脑不断发育。
近100年来，人类对工具的使用越来越先进，可是，人类基因却未曾发生任何改变。其主要原因就是，如今的人类吃的不再是自然界赐予人类的天然果实，而是人为地添加了防腐剂、保鲜剂、膨化剂、色味剂、催熟剂等的食物，上帝没有赐予人体代谢它们的本能，一点点堆积在体内就是“毒素”和“垃圾”。
我们日常吃的小麦、大米都是被拿掉胚芽的小麦和死米，营养价值大打折扣。日常饮用的水也不再是“活”水。更严重的是，转基因食品将人类推上了不孕不育的绝境。人类的自虐，恐怕就是大自然最好的优胜劣肽。
原生态有机健康食品，不仅营养丰富，而且营养吸收更完全；相反，越是距离人类较近的生物，其病虫害对人类的威胁就更直接。例如：老鼠、家禽是离人类(动物基因)最近的
动物，而鼠疫、禽流感最容易感染人类；而植物类基因离人类(动物基因)相对较远，因而人类(食草动物)对植物营养素吸收较完整。
当人类摆脱了靠天吃饭的原始局面后，科技让我们无法摆脱化肥、农药、添加剂对食物链的充斥；当我们明白了非原生态食品和转基因食品对人体健康的危害后，会再次回归自然，倡导返璞归真的原生态健康生活方式。
而今，不是没有钱去吃那些使用激素催肥的大鱼大肉，而是主动放弃非原生态食品，选择一种有机健康生活方式。未来，原生态有机健康食品，将成为人类的最爱!, http://www.100md.com
世卫组织的一份报告显示，人类之所以从猿进化为人，一是因为他们吃的都是原生态的野果或野生动物；二是使用了工具，促进大脑不断发育。
近100年来，人类对工具的使用越来越先进，可是，人类基因却未曾发生任何改变。其主要原因就是，如今的人类吃的不再是自然界赐予人类的天然果实，而是人为地添加了防腐剂、保鲜剂、膨化剂、色味剂、催熟剂等的食物，上帝没有赐予人体代谢它们的本能，一点点堆积在体内就是“毒素”和“垃圾”。
我们日常吃的小麦、大米都是被拿掉胚芽的小麦和死米，营养价值大打折扣。日常饮用的水也不再是“活”水。更严重的是，转基因食品将人类推上了不孕不育的绝境。人类的自虐，恐怕就是大自然最好的优胜劣肽。
原生态有机健康食品，不仅营养丰富，而且营养吸收更完全；相反，越是距离人类较近的生物，其病虫害对人类的威胁就更直接。例如：老鼠、家禽是离人类(动物基因)最近的
动物，而鼠疫、禽流感最容易感染人类；而植物类基因离人类(动物基因)相对较远，因而人类(食草动物)对植物营养素吸收较完整。
当人类摆脱了靠天吃饭的原始局面后，科技让我们无法摆脱化肥、农药、添加剂对食物链的充斥；当我们明白了非原生态食品和转基因食品对人体健康的危害后，会再次回归自然，倡导返璞归真的原生态健康生活方式。
而今，不是没有钱去吃那些使用激素催肥的大鱼大肉，而是主动放弃非原生态食品，选择一种有机健康生活方式。未来，原生态有机健康食品，将成为人类的最爱!, http://www.100md.com