洋快餐的中国遭遇
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麦当劳将掉在地上的牛肉饼，直接又放回到袋子中备用。家乐福的柴鸡与白条鸡同出一辙。是不是柴鸡可能一时是商家说了算，但是，老百姓买不买这个单，可是消费者说了算。从中让我们得到启示：“国际知名品牌”是消费者给的，不是自己命名的。
麦当劳：置 “标准”于不顾
麦当劳公司“品质参考手册”要求生菜、黄瓜片、芝士片在操作台上的保存时间是2个小时，薯条炸制后保存时间是7分钟，各种煎、炸肉制品放入保温箱后也规定了不同的保存时间。这些精确细致的规定，原来是做给消费者看的表面文章。
在北京三里屯的一家麦当劳餐厅，记者发现当计时器出现报警提示后，说明保温箱内的食品已经过了保存期。而当班员工并没有将过期的食品处理掉，而是再次按亮计时器，又重新开始计时。甚至，牛肉饼不慎掉在地上，没有经过任何处理，又被放进袋子中备用。
据了解，麦当劳在全球有超过3.3万家餐厅，在中国有超过1600家门店。麦当劳对每位员工，都会按照自己的品质参考手册进行培训。但仍不能避免此类违规操作。
家乐福：是不是柴鸡咱说了算
位于郑州市花园路的家乐福店里，柴鸡的销售价格是11.98元，白条鸡的价格是6.98元，除了价格相差近一倍，外观和品质并没有太大差异。家乐福的柴鸡与白条鸡都是同出一辙的三黄鸡，在售货员摆上柜台时，却被人为分成了两种。并且，每天晚上售货员会将当天没有售完的食品拆装后，次日，重新打上包装日期。, http://www.100md.com(窦红梅)