过 甜

    我们日常的饮食习惯，多半都是损害健康或致命，比如食物过甜，糖是家庭必备食品，但在糖的甜蜜之中却隐藏着对人体健康潜在的威胁。日常饮食中，偏爱甜食者，常常会因过量食糖而导致多种疾病。

    糖具有使菜肴甜美、提高营养，使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用。运动中需要补充适量的糖分，可以通过提高血糖水平、增加供给能量、节约肌糖原的损耗、减少蛋白质和脂肪酸供能比例、延缓疲劳发生，砂糖水还可以刺激肠胃，帮助消化。

    禁忌：过量摄入糖会导致龋齿，并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞，甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用。糖尿病人、肝炎病人要尽量少摄取。

    过 酸

    醋主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用 ......