【摘 要】脑梗塞为老年常见多发病，一旦发病需长期用药、维持治疗。重视饮食疗法是中医康复的传统。食疗验方的优点就是可以长期食用且少毒副作用。由于饮食不节，脾失健运，聚郁化热，阻滞经络，蒙蔽清窍也会引起脑梗塞，所以脑梗塞恢复期应注意饮食，以防病情加重和复发。

    【关键词】食疗应用；脑梗塞；治疗

    脑梗塞是临床常见的疾病之一，此病的病情没有脑出血病情那么凶，脑梗塞患者大部分都是在休息的时候发病，常常使人猝不及防。在生活中出现了头晕，恶心，血压波动等一些短暂脑缺血症状。脑梗塞是指由于脑部血液供应障碍、缺血、缺氧引起的局限性脑组织的缺血性坏死或脑软化，脑梗死的临床常见类型有脑血栓形成、腔隙性梗死和脑栓塞等，与其相关性较大的几个疾病是：糖尿病、肥胖、高血压、风湿性心脏病等。因此，脑梗塞危害极大，在生活中必须引起人们的高度重视。

    1 食疗在脑梗塞治疗中的应用理论

    1.1 脑梗塞患者的食疗原则

    在预防脑梗塞的食物中，一定不要忘记鱼类。鱼除了可以调节血脂外，还可以使血中纤维蛋白原下降，并能使凝血时间延长，具有抗血栓形成的作用。少渣饮食 少用含纤维多的食物 ......