近日整理影集，一幅水粉画像印入我的眼帘。从落款上可以看出那是20世纪1977年3月7日晚，我中学时代自学美术时为外婆画的速写。外婆丁学珍，江苏省海安县人，生于宣统巳酉年，享年103岁。经历清朝，民国和新中国。外婆幼时家境富裕，人也聪明，但处于封建社会，外曾祖父并未送她上学，所以不识字。外婆与外公是娃娃亲，后外公家道败落，成婚时外婆成了普通的乡村妇女，辛苦操劳一生。外婆很少生病，健康长寿。本文简短地回顾她的生活习惯、饮食起居，以飨读者。

    外婆生活条件较差，饮食简单，以素为主，肉鱼等荤菜吃得很少。主食为元麦稀饭，山芋、芋头、胡萝卜、玉米等，蔬菜都是自家田里种的。食物品种不多。目前主流的认识是食物要多品种搭配吃，营养成分可以互相补充而全面。而北京中医药大学傅延龄教授说，中药讲七情合和，食物也是如此。他认为每餐或每日所吃食物品种不宜太多，强调一个“简”，尽量减少食物搭配犯忌的可能性。外婆的饮食习惯与此说正相符 ......