槐米中芸香苷及槲皮素的提取分离与检识
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【摘 要】槐米味苦、微寒，有清肝泻火和凉血止血的作用，槐米中主要含有槲皮素和芸香苷，同时还有槐花米甲乙丙素、鞣制等成分。槐米的提取物槲皮素在治疗心脑血管上具有重要的作用，因此应当加强对从槐米中提取槲皮素方法的研究，提高其在临床上的应用效率。
【关键词】槐米；槲皮素；提取
槲皮素作为一种黄酮类的物质，在草本植物和食物中有广泛的分布。同时槲皮素作为一种比较强的植物性抗氧化剂，能够防止动脉硬化等功能，在治疗冠心病等心脑血管疾病中具有重要的作用。同时还能够清除自由基，保护心肌、降血压、降血脂以及抗菌消炎等作用，对于肿瘤细胞等均有良好的抑制效果。在槲皮素的提取中已经出现了多种提取方法，而且其方法也越来越先进，对槲皮素的普及具有重要的作用。[1]
1 芸香苷及槲皮素的提取
芸香苷是一种广泛存在于植物体内的黄酮类的化合物，在自然界的花、叶、果实等有广泛的存在，在槐米、罗布麻等植物中的含量比较高。槲皮素可以用来作为中药制剂，能够有效的降低毛细血管的通透性，抗病毒、清除氧自由基等功能。具有防止动脉硬化和增强人体毛细血管的重要功能，在临床上常常被用来作为治疗心血管疾病的辅助药物。同时由于它是一种植物提取物，它对于人体没有毒性，因此在食品工业中还被用来作为抗氧化剂和天然黄色素。
取槐米若干，加入六倍体积的量水，在100摄氏度煮沸环境下教学提取。加入石灰水缓慢的搅拌调整其pH到8.0～9.0，然后加入适量的浓度为3%的硼砂溶液，并且煮20～30min。然后将得到的混合物过滤，过滤的残渣进行反复的减压过滤3次 ......
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