【摘 要】近几年，频发的食品安全事故已经引起社会对食品企业家的极度关注，食品安全法律制度也需要进一步加强，不仅需要完善监管制度，还需要加强对事故受害者的保护。本文就食品安全强制责任保险制度的设施要点进行阐述，为更好地构建食品安全强制责任保险制度提供一些建议，进一步完善我国食品安全法律制度的部分内容。

    【关键词】食品安全强制保险制度；受害者；责任；食品安全

    1 实施的背景

    2008年由三鹿奶粉“三氯氰胺事件”掀起的食品安全风波，于2009年法院宣布三鹿集团的破产后事件得以终止，但法律意义上的终止并不代表该事件的真正结束，受害儿童及家属仍处于巨额的治疗费用无处索赔的窘境[1]。2009年，我国通过了《食品安全法》，其中有规定：凡是违反相关法律规定造成人身、财产安全的，生产不符合食品安全标准的食品，必须向消费者索赔损失，消费者也可以向生产商或销售者要求支付高出原价额十倍的赔偿金。这一规定仅增加了食品生产者和销售者的生产成本，不能从根本上解决受害儿童的问题，因此，可以说这在法律意义上也无法真正解决上述问题。三氯氰胺事件给人们敲响了警钟，近两年，面对一次又一次的食品安全事故，政府依旧处于束手无策的状态，就会遭受巨大的信任危机和社会压力 ......