【摘 要】目的：调查分析溃疡性结肠炎患者的饮食情况。方法：将我院消化内科2012年4月至2014年4月收治的溃疡性结肠炎患者23例纳入本研究，通过调查溃疡性结肠炎患者的饮食情况信息，找出患者的不耐受饮食以及禁忌饮食。结果：23例调查患者中，均有1种或1种以上饮食不耐受史，其中3种或3种以上饮食不耐受9例(39.13%)。23例调查患者中均有1种或1种以上饮食禁忌，其中3种或3种以上的15例(65.22%)。结论：溃疡性结肠炎患者不耐受饮食包括辛辣、生冷、油腻、酒类、乳制品等。饮食禁忌包括辛辣、酒类、生冷、乳制品、海产品、油腻、咖啡饮料、碳酸饮料、茶等，在今后的临床工作中应指导患者合理饮食。

    【关键词】溃疡性结肠炎；饮食不耐受；饮食禁忌

    溃疡性结肠炎是一种慢性肠道炎性疾病，临床主要症状有腹泻、腹痛、便血等消化道症状，该病多发于青壮年，病程拖延，常反复发作，久病不愈，给患者的生活质量带来了很大的影响[1]。而饮食与溃疡性结肠炎的症状和复发密切相关。有学者[2]指出，找到不耐受的饮食在其日常生活中予以排除，是减轻症状促进疾病恢复的重要因素 ......