【摘 要】肾病患者经常会因饮食不节而出现多种并发症或加重病情。因此，加强肾病患者的饮食健康宣教是疾病康复的重要环节。人们的饮食与健康、长寿有密切的关系。两千年前，我们的祖先及许多著名医学家就提出了“平衡膳食”的饮食方法。《黄帝内经》提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食配伍原则。下边本作者就对肾病健康饮食进行分病种、分阶段论述，详细如下

    【关键词】健康饮食指导 优质蛋白质 无盐饮食 高热量 患者尿量

    1 肾炎患者饮食

    慢性肾炎病人，在浮肿、尿少或食欲不佳时宜选用清淡、易消化的低盐或无盐饮食。随着病情好转，尿量增加、浮肿消退后，为了及时补充尿中大量丢失的蛋白质，可逐渐过渡为优质高蛋白饮食。如伴有贫血，可选用含铁丰富的食物(如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、菠菜等)。

    2 肾病综合症患者饮食

    肾病综合症患者几乎都有高脂血症 ......