【摘要】目的：对蛹虫草多肽提取工艺进行了优化研究；方法：以蛹虫草子实体提取多肽为对象，通过Box-Behnken设计星点响应面实验进行优化实验；结果：优化蛹虫草多肽提取工艺为提取最佳时间为5.39小时，加酶量1.65%，底物浓度9.3%，蛹虫草多肽提取的OD值为0.85g/L；结论：经实验得证，通过星点响应面实验方法进行蛹虫草多肽提取工艺条件优化，结果合理有效，优化效果良好。

    【关键词】蛹虫草；响应面；工艺优化

    响应面面优化实验则能够对多因素多水平筛选最优条件，获得理想的结果，是目前优化工艺中常用的优化方法[3]。本文通过设计星点Box-Behnken响应面实验，以蛹虫草为对象，对多肽提取方法条件进行了优化研究。

    1 材料与方法

    1.1 实验材料

    虫草子实体(沈阳妮子北冬虫夏草种植基地)。

    1.2 试剂

    胃蛋白酶(活力：30003500u·mg-1)、胰蛋白酶(活力：250u·mg-1) ......