药食同源、医养同理，这是中国传统养生的特点之一，也是中华五千年文明史的一部分。远古时期，人和动物没什么区别，为填饱肚子，到处寻找可吃食物。在长期的艰苦生存考验中，人们懂得了什么能充饥，什么可治病，什么会伤命。《淮南子·修务训》载：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒”。可见神农时代，药与食物是不分的，无毒者即可食，有毒者当避之。随着人们经验的积累、认识的提高，知道了生姜可暖胃，薄荷可清热，蜂蜜可润肺，菊花可明目。战国时期的《黄帝内经》，对食疗已做了深入的研究：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”。其实，先秦的许多官宦人家，都让医生与厨师配合，药品与食品协同一致，中医中药与饮膳相互渗透。唐代孙思邈在一生的医疗实践中，根据《黄帝内经》的理论指导，强调“安生之本 ......