养生重“进补”，更应重“清毒”。国内外保健专家近年来频敲警钟：过敏、癌症以及多种功能衰退性疾病，无一不与体内毒素作祟有关。并再三提倡食用绿色食品，防止水、土、空气及周围环境的污染，以减少毒素侵入机体的概率，保护健康。

    毒从何来

    首先要知道，我们生活的环境充斥着各种化学物质(大约有7万种)，这些化学物质大多具有一定毒性，广泛分布于大气、水源及生活用品之中。如加工食品中的添加剂，天然食物的残留农药与杀虫剂，空气中的飘尘、二氧化硫、一氧化碳及碳氢化合物，水源中的铅、汞、镉、砷等重金属，内服或外敷药物，形形色色的化妆品等。这些毒性物质可经鼻、口、皮肤等途径侵入人体，称之为外源性毒素。

    其次，体内无时无刻不在进行新陈代谢，吃入的食物代谢后 ......