鹿茸是与人参齐名的珍贵药材，被称为不老长寿珍品。它是鹿科动物梅花鹿雄体未骨化而带茸毛的幼角。以质嫩毛细、顶端丰满、茸体圆大、皮色油润、外圈无骨质者为上品。主产于东北三省。

    祖国医学认为，鹿茸味甘、咸，性温。入肝、肾二经。具有壮肾阳、补气血、益精髓、强筋骨之功效。用于精亏血虚、眩晕耳鸣、耳聋、阳痿滑精、腰膝酸软、囟门不合等症。近年来还用于治疗血小板减少症、白细胞减少症、再生障碍性贫血、慢性苯中毒引起的血液病等。鹿茸的药用最早见载于汉代的《神农本草经》，列为中品，谓其有“益气强志，生齿不老”等功效。《名医别录》用来治疗虚劳、羸瘦、四肢酸痛、腰脊痛、尿频、血尿、遗精、腹中瘀血、石淋、痈肿等 ......