当前位置: 首页 > 期刊 > 《养生月刊》 > 2006年第1期
编号:11050202
风靡美国的“生食革命”值得提倡吗?
http://www.100md.com 2006年1月1日 《养生月刊》 2006年第1期
     从去年开始,美国刮起一股饮食复古潮流“生食革命”,提倡生食蔬菜、水果及吃生鱼、生肉等等,说是直接吃进去这些纯净自然的东西,能够最大限度地保护食物的营养。一位年近50的美国妇女科恩,受了将近20年铅中毒的折磨,她看了几十位医生,尝试了针灸等各种疗法,都没有收到理想效果。几年前,科恩开始尝试“生食疗法”,竟然收到了意想不到的效果,体内的含铅量明显减少,她不再受铅中毒的痛苦折磨了。女科学家安妮·威格英尔身患癌症,已经没有治愈的希望,可是她求生的欲望非常强烈,她放弃了其它治疗措施,采用生食疗法,一日三餐都吃生食,主要是蔬菜和水果。奇迹出现了,她竟然又活了20年!这两个故事极大地鼓舞了“生食革命”的倡导者,他们把这两个典型作为可资借鉴的实例大肆渲染,很有说服力。

    更有科学家来助阵,美国科学家勃格里证实,人们进食熟食以后,体内白细胞明显增加,白细胞的增加表明细菌的入侵。也就是说,在吃熟食的时候,人体必须像细菌入侵一样 ......

您现在查看是摘要页,全文长 3752 字符