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人参谱(2)
http://www.100md.com 2007年1月1日 《养生月刊》 2007年第1期
     栗应宏《游紫团山记》曰:由东峰入,屏山遮地,即为参园,已垦为田久矣。

    按:人参实生太行山东北诸山,绵亘数千里,皆受太行余气故。上党也,盛京也,高丽也,朝鲜也,新罗、百济也,其地皆绣壤相错,故皆产人参。乃知东北诸山无不产人参者,特以上党为贵耳。参之贵上党,犹术之贵浙,橘红之贵广也。上党之贵紫团,犹浙术之贵于潜,广橘红之贵新会也。自紫团参所出有限,不能应天下之求,于是辽参始贵重于世。自辽参既贵,人遂不知有上党,则不考古之过也。

    傅子曰:先王之制,九州异赋。天不生,地不生,君子不以为礼。若河内诸县去北山绝远,而各调出御上党真人参者,上者十斤,下者五十斤。所调非所生,民以为患。

    《唐书·地理志》曰:太原府土贡人参。

    宋·王存《九域志》曰:潞州上党郡,贡人参一千斤,泽州贡人参十斤。
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    《明史·食货志》曰:太祖洪武初,却贡人参,以劳民故也。

    《五杂俎》曰:人参出辽东上党者,最佳,头面手足皆具;清河次之:高丽、新罗又次之。今生者不可得见,其入中国者,皆绳缚蒸而夹之,故上有夹痕及麻线痕。新罗参虽大,皆数片合而成之,其力反减。择参惟取透明如肉,及近芦有横纹,则不患其伪矣。又曰:人参在本地价不甚高,过山海关纳税,加以内监高准檄取,动以数百斤计,故近日佳者,绝不至京师。其中上者,亦几与白镪同价矣。

    按:寇宗爽所谓其价等银者,乃上党参也。《杂俎》所谓与白镪同价者.则已为辽参矣。顾近日参价十倍黄金,一百五六十倍白金,而上党参每斤仅值银四五钱,乃世人非辽参不服,人情之忽近而用远,附贵而忘贱类如此。

    王士祯《居易录》曰:新定刨参之例:刨参人,亲王一百四十名,人参七十斤;世子一百二十名,人参六十斤;郡王一百名,人参五十斤;长子九十名,人参四十五斤;贝勒八十名,人参四十斤;贝子六十名,人参三十斤;镇国公四十五名,人参二十二斤半;辅国公三十五名,人参十七斤半;护国将军二十五名,人参十二斤半;辅国将军二十名,人参十斤;奉国将军十八名,人参九斤;奉恩将军十五名,人参七斤半。准免关税,余参每斤纳税六钱。其出关买参之人,准于盛京、开原等处采买,不许于打牲之处采买云。
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    《东坡集》自注曰:正辅分人参一苗,归种韶阳。

    《广东新语》曰:粤无人参,苏长公尝种于罗浮,与地黄、枸杞、甘菊、香薯,为罗浮五药之圃。

    罗日褧《成宾录》曰:云南姚安府产人参。吴儆《邕州化外诸国土俗记》曰:牂牁国药有牛黄、人参、草果等。

    按:姚安、牂牁亦与高丽为近,若韶阳、罗浮,则东坡偶然戏种,恐今亦无其种也。

    《范蠡计然》曰:人参以状类人者,善。

    《异苑》曰:人参生上党者隹,人形皆具,能作儿啼。昔有人掘之,始下铧,便闻土中呻吟声,寻音而取,果得人参。

    朱郁仪《玄览》曰:人参千岁为小儿。

    《群芳谱》曰:其有手足面目似人形者,更神效,谓之孩儿参.而假伪者尤多。

    《尔雅翼》曰:欲试上党真人参者,当使二人同走,一与人参含之,度走三五里许,其不含者必喘,含者气息自如也。

    《续博物志》曰:人参类荠苨。

    [ 上 页 ], http://www.100md.com(陆 烜)
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