●回归与完善我们的健康饮食，提倡天然素食

    我们传统的饮食结构，与西方国家的饮食结构相比，更为科学。美国的富贵病多，心脏病、癌症发生率比我国高，是因为膳食结构不合理。我国与美国的膳食差异：我国饮食中纤维多，美国的总脂肪比我国多，总蛋白质(动物蛋白质)高我国十多倍。美国的饮食失调还存在于大量的加工食品：近一半美国人每天食用蛋糕、饼干、馅饼、面包，吃深绿色蔬菜只有10%，而所谓碳水化合物即是土豆加工的薯条、薯片、意大利面条、甜面食，也无法与纯天然谷类相比。美国学者说：中国膳食与健康的调查，使他们看到了前所未有的道路。

    如何达到完美真善的膳食 ......