看了这个题目，也许有读者会出现这样的疑问：不是摄入过量的脂肪才会得脂肪肝的吗？怎么喝酒也会得脂肪

    肝？那么，我通过以下的内容给读者们解疑吧。

    酒精性脂肪肝的形成

    正常人肝脏里含有少量脂肪类物质，占肝重的2%~4%。正常情况下，脂肪在人体内合成、分解、储存与运输呈动态平衡，肝脏在其间起着重要作用。进入体内的酒精90%在肝脏代谢，它能影响脂肪代谢的各个环节，使体内脂肪代谢失常，平衡失调，从而造成过量的脂肪聚积于肝脏，并超过5%以上，于是就形成了脂肪肝。

    我国是一个饮酒大国，对酒的消费之巨大十分惊人。据统计，我国每年要喝掉相当于一个杭州西湖的酒。现今，在健康体检中，脂肪肝占检出疾病的首位，其中1/4~1/3是饮酒过量造成的。过量饮酒不仅可造成脂肪肝，还可能发展成为酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌。这些疾病过去主要发生在西方国家。我国自上个世纪90年代后，其发病率也逐年增加。据估计，现在的发病率较上个世纪80年代前至少增加了30倍。无庸置疑，这显然与酒消费过多有关。

    一般男性肝脏的承受能力是每天40克酒精，女性更少。40克酒精约相当于白兰地100毫升，威士忌120毫升，绍兴黄酒250毫升，啤酒1000毫升。一般认为，每日饮纯酒精男性大于40克(酒精含量=酒的度数×质量，比如，50度的白酒100毫升中酒精含量为50克)，女性大于20克 ......