不少人都喜欢吃火锅，这不仅是因为火锅方便、味美，还有一个最重要的原因就是，它可以让几代人或亲朋好友心往一“锅”想，劲往一“锅”使，其乐融融，享受独有的天伦之乐。一盘盘的牛羊肉、鸡胗、鱼虾、海鲜以及各种蔬菜陈列柜台，琳琅满目，想涮什么就涮什么，最大限度地满足了人们的口腹之欲。但是，笔者要提醒各位，慢性病患者作为特殊的食客，在涮火锅时一定要趋利避害，别拿自己的健康开“涮”。

    痛风患者

    避海鲜、鱼虾，宜碱性食物.很多痛风患者虽然没有表现出关节肿痛等痛风症状，但却有“四高”现象(高血脂、高血压、高血糖、高血尿酸)，此时检查生化指标，往往尿酸含量很高。这些患者在涮火锅时应避开或少吃海鲜、猪牛羊肉、猪肝、鱼肉(尤其是沙丁鱼、鲢鱼、鲱鱼)、牡蛎、菌类(如蘑菇)等含嘌呤较高的食物。血尿酸高者吃火锅时 ......