一直听说茶是一种文化。我总是不以为然。茶就是茶，什么文化不文化的。我老爹说：“吃茶就吃茶，硬是把它整得那种复杂干什么?我吃了这么多年茶，从没把它往文化上扯，不一样又解渴又过瘾么?”

    我老爹年逾古稀，的确不懂得吃茶到底关文化什么事。但他不但茶种得好，做得好，烤得也好。后来我想，所谓治大国如烹小鲜，连煎条小鱼都可以领悟到治国安邦之道，更何况是业已形成几千年的茶文化大系?

    中国的茶道，一直有“喝茶”与“吃茶”之说。虽然两种说法之间，其实并没有多少根本的区别 ......