夏天酷热，身体出汗较多，加上日长夜短，体力消耗过大，使人烦燥厌食。有些人在夏天往往形体消瘦，面容憔悴，皮肤干燥，若能多吃一些丝瓜，既可消暑养颜，又可护肤美容，使你平安度过盛夏。

    丝瓜又叫蛮瓜、思意、布瓜、绵瓜、水瓜、絮瓜、天罗瓜、天吊瓜等，原产于印度，约在宋朝的时候传入我国，到了明代，广泛种植于南北各地，目前已成为我国人民夏秋冬三季的日常蔬菜。在我国主要分为两种，即普通丝瓜和棱角丝瓜。普通丝瓜果实长、圆，呈条形，绿色，少数品种肉质较薄，纤维较多，但味道很好，较好的品种有上海的香丝瓜、湖南的肉丝瓜等；棱角丝瓜为广州特产，呈棒状，有明显棱角，皮薄肉厚，质嫩纤维少。

    丝瓜由于颜色青绿，瓜肉柔嫩，而且适应性强，易于栽培，用途广，收获多，因此历来都受到人们的喜爱。

    炎热的夏天，在居家的庭院或阳台上如有一棚丝瓜，那绿油油近似圆形的大叶，可为你遮阴送凉，清热祛暑，或垂吊或横卧的翠绿丝瓜，亮人眼目，增添一份无穷的乐趣。

    中医学认为，丝瓜味甘，性凉，具有清热解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容润肤、抗癌等功效，并可治疗痰喘咳嗽、热病烦渴、筋骨酸痛、乳汁不通等症。

    丝瓜具有丰富的营养价值，它所含的蛋白质、淀粉、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素C等 ......