俗话说:“三九补一冬,来年无病痛。”对于身体虚弱的人来说,冬令适当进补,除了能提高机体的抗病能力外,还有调节体内物质代谢的作用。冬令进补的食物其多,这里介绍的是中药——黄精。

    传说,在安徽省青阳县境九华山上有座万年寺,寺内有一具已有360多年历史的无瑕和尚“木乃伊”。这位和尚祖籍河北省宛平县,自幼出家五台山,明万历年间云游天下,20多岁来到九华山。他见此地林茂谷幽,风景绮丽,就在东岩上搭草棚为寺,苦心修行,每日刺破手指写血经。山上没粮,他就挖掘山中林下的黄精等“草根”为食,直至126岁时无疾而终。据今人分析,无瑕和尚所以能活到126岁,除与山上清新空气、幽静环境、有益的饮食和适量活动有关以外,其中经常食用黄精也是重要的长寿因素 ......