“上火”是中医名词，系人体阴阳失衡后出现的内热症。在节日长假期间，盛宴不断，“上火”就成了常事。

    一、胃火

    胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭大便稀烂、便秘、牙龈肿痛，胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔，实火表现为上腹不适，口干口苦、大便干硬。

    胃火，即是胃热。对于嗜酒、嘻食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火通常是由湿热、食滞两方面原因造成。同时火气也因饮食的量、质和时间三大原因而引起。轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉：到火盛至某个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。中医认为，胃火旺应当遵循清热导滞的原则，要饮食节制，太过热性的东西少吃。甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。药疗方面可用川连、灯芯花、莲子心、麦冬等泻胃火。

    降火食品：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。

    现代研究表明：萝卜、有明显的抗菌作用 ......