孟诜(621-713)是唐代著名的医家和养生家，也是“百岁真人”孙思邈的学生。孟诜虽精通医药和养生之术，但在具体的养生中却不主张运动锻炼或呼吸吐纳，也不提倡天人合一、清净修养。却提出了以食当补。孟诜寿高93岁，仅次于他的老师孙思邈，尽管这样，他也成了当时凤毛麟角的寿星。

    孟诜提倡以食当补，并不是对其他的养生行为存在着异议。他自年轻时就喜好医学，常说“若能保身养性者，常须善言莫离口，良药莫离手”。孟诜在朝中为官多年，一直从事医药的研究，时间一长，他发现了“是药三分毒”的道理。方药虽然能够治病，但也会产生一些不利于身体健康的副作用。若是长时间服用同一种药物，那么虽然治好了这种病 ......