◎胡献国

    李时珍与胡椒趣闻

    ◎胡献国

    胡椒，又名浮椒、玉椒，为胡椒科常绿藤本植物胡椒的干燥果实，主产于热带、亚热带地区，我国华南地区、西南地区也有引种。胡椒不仅是常用的调味品，可健脾开胃，行气化食，而且还可入药疗疾。中医学认为，胡椒性味辛、热，入脾、胃经，有温中止痛、开胃消食之功。

    明代医学家李时珍，曾在《本草纲目》中写下这样一段话：“胡椒大辛热，纯阳之物……时珍自少食之，岁岁病目，而不疑及也。后渐知其弊，遂痛绝之，病目亦止。”这是李时珍根据自己患病的体会而收载的。

    据说，李时珍年轻时经常患眼病，却始终找不出病因。后来渐渐发觉年年复发的眼疾，竟与自己平时特别爱吃胡椒有关。于是在停食胡椒一段时间 ......