◎潘春华

    梅花是我国珍贵的传统名花，在落叶果树中萌芽最早，而花更是先叶开放，幽峭超然，傲雪凌霜，被称为“花中之魁”。梅花不但有“零落成泥碾作尘，只有香如故”的高标逸韵和遗世清芳，更是治病疗疾、修身养性的灵丹妙药。这在古代医药书籍和文学书籍中多有反映。

    宋代林洪在《山家清供》中就说：“扫落梅英，拣净洗之，用雪水同上白米煮粥，候熟入英同煮。”中医学也认为，用适量的粳米加糖煮至粘稠，加入20朵梅花瓣，再煮片刻食用，可以治疗梅核气、神经官能症、胸闷不舒、嗳气、食欲减退以及疮毒等病症。如果唇上口角生疮，用鲜白梅花贴之，能止痛生肌。广东有不少地方，为了给初生婴儿清热解胎毒，常用梅花煎水服之，效果很不错；客家人将梅花阴干后，用赤小豆、绿豆煎汤 ......