◎蓝小燕

    就人的一生而言，发胖的危险期首推中年。最新统计显示：肥胖者在30～39岁开始发胖的最多，其次是40～49岁。其中，女性35～40岁是发胖的高峰期，尤以38岁为甚；男性则在40～45岁间最容易发胖，44岁是关键的一年，究其奥秘，基础代谢率(又称静息代谢率，指人在静止不动的状态下，身体维持生命所需的最低热量)受到年龄增长而减低为主因(大概每10年减低1%～2%)。另外，以雌激素为代表的荷尔蒙下降，尤其是更年期前后的转变，成为女性中年肥胖的重要推手，而且脂肪的囤积也开始由大腿、臀部等部位向肚子转移，使其身材由梨形变为苹果型 ......